Chè Hải Hà (486 lượt xem)
Thứ Bảy, 06/06/2017, 03:44 [GMT+7]Chè xuân ở đây có vị hương khác hẳn với vị chè ở các vùng miền khác, nó vị ngọt nhẹ. Khi uống có vị đậm đà thơm mát, sau đó có vị ngọt thanh đọng lại nơi đầu lưỡi. Để có được mùi vị đặc biệt như vậy, khâu hái chè phải vô cùng tinh tế, khi mà mùa đông vừa qua đi và mưa xuân vừa đến thì những búp chè non sẽ chớm nảy mầm, người dân phải hái những mầm non ấy vào buổi sáng sớm tinh sương khi những giọt sương vẫn còn đọng trên lá, rồi mang về hong và sao trên bếp than hồng vô cùng tỉ mỉ, cầu kì để cho ra được mẻ chè xuân thơm ngon như vậy. Tết đến, người người hân hoan vui mừng chào đón và hy vọng bao điều tốt đẹp. Đây cũng là cơ hội để bạn bè thân ái, gặp mặt tâm tình, chúc nhau mọi điều tốt đẹp. Hòa trong không khí thiêng liêng ấy không thể nào thiếu sự tươi tắn của sắc hoa và chén trà ngày xuân. Xuân về, uống chén trà ngon, tỏa hương thơm ngát để chúc nhau năm mới an khang, thịnh vượng, tận hưởng một mua xuân thanh bình, đẹp tươi và hạnh phúc là một điều vô cùng thú vị và tao nhã.
Tết là dịp để chúng ta trở về với cội nguồn, dù có đi đâu xa nhưng cứ khi tết đến xuân về là tất cả chúng ta đều muốn quây quần, sum họp với người thân, gia đình và thưởng thức những món ăn truyền thống, đặc trưng của quê hương mình và du xuân thưởng ngoạn. Ngày tết đến, một nhành hoa đẹp, một món ăn ngon cũng khiến cho con người ta cảm ấm lòng và mãn nguyện. Hãy đến với Hải Hà để được tận hưởng những ngày xuân cùng những món ăn đặc trưng nơi vùng biên giới thân yêu của Tổ quốc.
CÁC TIN LIÊN QUAN
Hải Hà phát triển sản phẩm OcopHải Hà là nơi có khá nhiều đặc sản. Từ năm 2015 trở lại đây, huyện đã hỗ trợ, vận động người dân phát triển các sản vật của địa phương trở thành sản phẩm OCOP, được người tiêu dùng ưa chuộng.
Đến đảo Cái Chiên thưởng thức món Ốc rổĐến đảo Cái Chiên, huyện Hải Hà ngoài được tắm mát trong làn nước trong xanh, đi dạo dưới hàng phi lao xanh ngát. Khách du lịch đến đây còn được thưởng thức các loại hải sản tươi ngon, hấp dẫn trên đảo.
Mát bổ cháo vịt trời hạt sen ngày hèNhiều thực khách sành ăn không thích ăn vịt bởi thịt vịt có vị hơi hoi. Thế nhưng, vịt nấu cháo, đặc biệt là vịt trời nấu cháo không những là món ăn tuyệt hảo mà còn rất bổ dưỡng, thanh mát, dễ ăn ngay cả trong dịp hè oi bức.
Chè bưởi Phố Trần Bình TrọngVị béo ngậy của nước cốt dừa, vị thơm bùi của đậu xanh và những miếng cùi bưởi dai giòn mà không có vị đắng, đó là hương vị đặc trưng hấp dẫn khi nhắc tới món chè bưởi trên phố Trần Bình Trọng, gần ngã tư Hà Cối (thị trấn Quảng Hà, huyện Hải Hà).
mía tím Hải Hà vị ngọt khó quênCây mía tím từ xưa vốn đã được trồng nhiều ở các vùng canh tác quy mô lớn như Hoành Bồ, Ba Chẽ, Hải Hà v.v.. Và mới đây, một sản phẩm từ cây mía tím do một số cơ sở chế biến ở Hải Hà sản xuất đã xuất hiện trên thị trường, được người tiêu dùng ưa thích; đó là mía tím đóng gói, hút chân không...
Đi "Hà Cối" nhớ mua chèNgoài khâu nhục, bánh chưng cơm lông là những món ngon nổi tiếng của mảnh đất Hải Hà làm nức lòng du khách gần xa, thì chính chơi đây còn có một thức uống mà bất cứ ai khi đi ngang qua nơi này cũng sẽ dừng lại để thưởng thức và mua 1 chút về làm quà. Họ còn có câu cửa miệng “đi Hà Cối nhớ mua chè...”.
