Đến đảo Cái Chiên thưởng thức món Ốc rổ (2295 lượt xem)

Đến đảo Cái Chiên, huyện Hải Hà ngoài được tắm mát trong làn nước trong xanh, đi dạo dưới hàng phi lao xanh ngát. Khách du lịch đến đây còn được thưởng thức các loại hải sản tươi ngon, hấp dẫn trên đảo.

Đảo Cái Chiên, Hải Hà là nơi có những bãi biển đẹp hấp dẫn du khách.

 Ốc rổ hay ốc đá là một loại hải sản đặc trưng, có nhiều nhất trên đảo Cái Chiên. Thông thường, khi đến với đảo các du khách sẽ không thể bỏ qua món ốc này. Sở dĩ có tên gọi như vậy vì ốc có hình thù như một chiếc rổ úp ngược, với chấm nhỏ lỗ chỗ trên thân màu xanh rêu, vỏ và đầu ốc có nắp tròn cứng như đá nên người dân gọi với cái tên thân thiện là ốc rổ hay ốc đá. Ốc này rất dễ bắt, chúng thường chui trong các kẽ đá ở các ghềnh đá trên đảo, khi nước biển  cạn xuống, các con ốc bắt đầu hiện ra và người dân ở trên đảo sẽ tranh thủ đi bắt.

 Khách du lịch khi đến đảo có thể được trải nghiệm bắt ốc cùng người dân.

Ốc rổ sinh sống ở nhiều nơi  nhưng ốc trên đảo Cái Chiên thì có nhiều và ngon hơn cả. Do trên đảo có nhiều các ghềnh đá với các loại sinh vật phù du bám vào là điều kiện thuận lợi cho loại ốc này sinh sống và phát triển. Vào mùa hè, khi đến đảo khách du lịch được tự tay bắt những con ốc và thưởng thức sẽ làm tăng thêm sự thích thú và hấp dẫn ở đây.

 Ốc luộc với nước chấm thơm ngon luôn là món được các du khách thưởng thức khi đến đảo.

Ốc rổ khi bắt lên để ăn ngon và đỡ bị sạn, người dân thường ngâm trong nước biển cho ốc bò ra. Món ốc rổ có thể chế biến bằng nhiều món khác nhau như: luộc, hấp, xào hoặc nướng. Thông thường, dễ nhất vẫn là món ốc luộc, để luộc ngon, người dân sẽ cho vào một chút xả, lá chanh và ớt thái nhỏ. Sau đó, cho khoảng một bát con nước vào, đun sôi từ 2 đến 3 phút và lắc cho vảy ốc rơi ra là ăn được. Với người mới ăn lần đầu sẽ cảm nhận ốc có vị hơi đắng nhưng kết hợp với nước chấm chua, cay, ngọt mà người dân pha thì sẽ thấy ốc rất chắc, béo, ngậy và thơm. Với món xào, thì thường ốc sẽ được xào chua ngọt, xào me với nước sốt đậm đà sẽ đem đến hương vị khó quên.

 Du khách có thể bắt ốc tại các ghềnh đá hoặc mua lại của các hộ thu mua ốc trên đảo.

Ốc rổ được bán ngay tại đảo với giá từ 100.000^đ đến 180.000^đ tùy theo loại to nhỏ. Ngoài ra, du khách đến đây có thể tự đi bắt ốc tại những ghềnh đá tự nhiên trên đảo hoặc đến các bãi nuôi ốc của người dân để bắt, sau đó trả tiền cho họ tùy theo lượng ốc mà bạn bắt được.

Như vậy, đến với đảo Cái Chiên, ngoài tận hưởng vẻ đẹp của nàng tiên hoang sơ này, bạn nhớ đừng quên thưởng thức những món ngon trên đảo, đặc biệt là món ốc “rổ” này nhé.